O Derradeiro Livro de Cozinha de Dieta Paleo Para Iniciantes (Paperback)

O Derradeiro Livro de Cozinha de Dieta Paleo Para Iniciantes By Manuel Araújo Cover Image

O Derradeiro Livro de Cozinha de Dieta Paleo Para Iniciantes (Paperback)

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Uma dieta que prop e um tipo de dieta que teria caracterizado as popula es humanas que viveram no per odo anterior introdu o da agricultura: assim que funciona a dieta paleol tica.


Os homens da Idade da Pedra viviam basicamente da ca a e da pesca e comiam apenas carne, frutas vermelhas, frutas e vegetais, ou o que quer que conseguissem durante o dia. Consequentemente, esta dieta inclui carnes magras, peixes, frutas, vegetais, nozes e sementes. Alimentos que no passado podiam ser obtidos da ca a e coleta de plantas e frutas silvestres. Por outro lado, este tipo de dieta restringe todos os alimentos que se tornaram comuns quando as primeiras t cnicas de cultivo agr cola foram desenvolvidas, como latic nios, legumes ou cereais.


CARNE, AVES, JOGO E SUB-PRODUTOS. N o h restri es nesta se o, exceto que a escolha preferencial de peixes e animais feita sem ra o modificada em condi es naturais.

Carne, cordeiro, cordeiro, vitela, porco, coelho, frango, pato, peru e todas as miudezas.

PEIXES, MOLUSCOS E OUTROS GADS. Bacalhau, atum, cavala, arinca, til pia, arenque, salm o, l cio, truta, anchova, perca, robalo, linguado, mexilh o, camar o e outras criaturas marinhas.

OVOS.Ovos de galinha, codorna e pato. Para quem gosta de experimentos, os de avestruz tamb m's o adequados.

VEGETAIS, RAIZES E COGUMELOS.Se algo desse errado na ca a e na pesca, o homem do

Paleol tico teria de aplicar as habilidades de coleta. Hoje em dia, vegetais selvagens's o improv veis, por isso escolhemos produtos org nicos na loja e no mercado.

Espinafre, chic ria, acelga, alface, repolho, alga marinha, r cula, beterraba, agri o, piment o, alho-por , aspargo, aipo, couve-flor, tomate, cebola, pepino, alcachofra, abacate, br colis, couve-r bano, berinjela, cebolinha e Couves de Bruxelas. Abobrinha, ab bora, rabanete, pastinaga, cenoura, nabo, batata doce, alcachofra de Jerusal m.

FRUTA. Ma 's, abacaxis, frutas vermelhas (amoras, morangos, mirtilos, cranberries), laranjas, bananas, toranjas, figos, manga, kiwi, coco, peras, t maras, p ssegos, damascos, nectarinas, melancia, cerejas, ameixas, mam o, lim o, caqui, rom , uva, maracuj , tangerina e mel o.

Lembre-se de que frutas doces e sobremesas paleo's o aceit veis apenas ocasionalmente, como uma exce o. Comer grandes quantidades deles diariamente n o recomendado.

GORDURAS, NOZES E SEMENTES. Um aspecto importante da dieta paleo que n o evitamos as chamadas "gorduras saud veis".

Azeite, leo de coco, manteigas de nozes, leo de abacate, banha e gordura animal, ghee. Sementes de girassol, am ndoas, pistache, sementes de ab bora, nozes, castanha do Brasil, sementes de gergelim, nozes, avel's, castanhas, pinh es, macad mia e castanha de caju.

ESPECIARIAS E ERVAS. Quase tudo, sem limites.

Alimentos proibidos na dieta paleo

Aqueles que aderirem dieta paleol tica ter o que desistir de uma lista impressionante de alimentos.

Lista de alimentos proibidos na dieta paleo:

 Todos os tipos de cereais, leguminosas, flocos: trigo sarraceno, aveia, arroz, cevada p rola, cevada, pain o, bulgur, lentilhas, ervilhas, etc .;

 Quaisquer produtos de panifica o, panifica o e farinha, como macarr o, p o, farinha, lavash, p ezinhos, tortas, p o, etc .;

 Confeitaria, a car, exceto mel;

 Produtos semiacabados, sucos, caf , ch , lcool.

Product Details ISBN: 9781804654415
ISBN-10: 1804654418
Publisher: Manuel Araujo
Publication Date: April 14th, 2022
Pages: 242
Language: Portuguese